有人说得好，种田是获得粮食，养蚂蚱是获得高营养的美食，目前，只是蚂蚱的食用性还没有得到广大普通消费者的认可和接受，也是生产一种高端美食，如同种粮食，是一样的道理。
蚂蚱每年从3月份开始养殖，到11月份气温下降，天气变冷，蚂蚱的冬眠期到来为止，总共要能养殖8个月的时间，每两个月捕捉收获一次，一年能收获四批次。
每一个塑料大棚每批次能收获100斤蚂蚱，一年一个大棚就能收购400斤。目前蚂蚱的市场价格一般都是稳定在每斤30元的水平左右，因市场供给量少，价格变化并不大。
油炸蚂蚱
这样的算下来，每个大棚一年就能卖到12000元。这种收益，只要每年维修大棚的费用以外，再没有其它的开支了，比种一块地的庄稼要强得多，要省时省力省投资，非常实惠，经济效益高。
他每年共养殖有18个大棚，一年要收获21.6万元。这么多的收益，除去大棚维修费用和人工养殖以及销售以外，蚂蚱养殖不会产生养殖的成本，每年不需要购买种苗，自然繁殖，长期养殖，无病害。
烤蚂蚱
至于养殖的饲料，是割一些幼嫩的野草，投放一些无食用的蔬菜等绿色植物，并且每天的投喂量并不多。另外，要长期关注塑料大棚，一发现棚膜破损，就要修补，避免蚂蚱外逃，造成对周围的庄稼产生危害。蚂蚱繁殖能力超强，每批次捕捉之前，都会在土壤里产卵了，过一段时间自然孵化，新的蚂蚱又产生了。
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